活麗生活

〔健康頻道／綜合報導〕高血糖已成為近年國人相當重視的健康問題，且患有高血糖的年齡層逐年下修，也讓更多民眾開始針對飲食做出調整，深怕吃錯食物；近日就有營養師指出，一名有高血糖問題的阿姨，因為不知道「玉米」吃多了會影響血糖，結果不忌口，吃下太多導致血糖遲遲降不下來。

榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」貼出一段對話，內容首先是一位阿姨急忙表示自己最近都沒有吃飯，但高血糖仍無下降，李婉萍接著詢問對方：「那你有吃什麼嗎」，對方竟回答：「最近很愛吃玉米，可以吃4根」，讓李婉萍大吃一驚。

40多歲的李女士罹患糖尿病多年，考慮到血糖機和血糖試紙的支出，就不監測血糖。有一天，她在入睡前，出現發抖的情形，原以為是感冒就早點入睡休息，沒想到隔天早上，家人叫不醒她，趕緊將她送急診，測得血糖竟然只有36mg/dl的低血糖狀況。

另一名50多歲的林先生罹患糖尿病多年，因工作飲食不定時且需要應酬喝酒，平時沒有任何不舒服，索性不監測血糖。某一天晚上酒後不省人事，被緊急送醫後，意外發現血糖高達600mg/dl。

邱先生（化名）接受免費成人健檢，空腹血糖值顯示115mg/dL（正常值70-100mg/dL），告訴他「這是糖尿病前期」。不過，他並不難在意，認為「又不是糖尿病，沒關係啦！」

事實上，「糖尿病前期」指的是血糖值介於正常和罹患糖尿病兩者之間。正常人空腹血糖值為70-100mg/dL；糖尿病空腹血糖則在126mg/dL以上。糖尿病前期如同糖尿病，會增加血液循環、眼睛、神經和腎臟等病變的風險。若沒有即時好好控制血糖，5年左右約25%糖尿病前期會演變成糖尿病；再長期追蹤，最後約70%會成為第二型糖尿病。

70多歲的李阿嬤因為長期糖尿病，口服降血糖藥控制，但「糖化血色素」卻節節上升。她知道這樣下去身體會出毛病，但想到要「終身」測血糖就悲從中來。

另一位年約40多歲的林女士剛被診斷為糖尿病，醫護團隊希望她按時量血糖時，只見她猛搖頭說：「飯前飯後2小時都要量，那我一天吃3餐，不就要量6次，如果再加下午茶不就8次了。」

〔健康頻道／綜合報導〕近日氣溫不斷攀升，炎炎夏日最適合吃的水果當屬芒果，無論單吃或搭配冰品都讓人身心舒暢；隨著芒果產季的來臨，營養師也將各品種芒果的營養價值做出比較，並提醒水果也要控制每日攝取量。

營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文指出，芒果富含維生素A、維生素C，且品種多元；依據黃乙心製作的圖表可看出，在熱量上，香氣濃郁、果皮鮮紅的愛文芒果每顆約42大卡的熱量最低，黑香芒果和香水芒果的65大卡最高。

〔健康頻道／綜合報導〕在飲食越來越注重養生的時代下，綠拿鐵慢慢成為許多民眾每天必喝的一種飲料。營養師解釋，綠拿鐵就是所謂的綠色蔬果汁，它是幫助腸胃蠕動的關鍵，並且附上蔬果以及水果的配比，一天喝上1杯，讓民眾能在大魚大肉後，淨化自己的身體。

營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享，綠色蔬果汁之所以叫做綠拿鐵，就是因為它取代了許多民眾日常喝的咖啡。綠拿鐵當中的花青素、酚酸類、多酚類對於抗氧化、排毒都有非常顯著的功效。同時因為蔬果當中含有豐富的膳食纖維，因此綠拿鐵就也能增加腸胃蠕動，幫忙身體代謝順暢。

〔健康頻道／綜合報導〕增肌減脂168斷食法正當紅，不過在8小時內要吃足夠的蛋白質又要運動，很多人覺得時間不夠分配，醫師提醒，168斷食法對於增肌各有利弊，好處在於空腹時間足夠，較不易養出脂肪，壞處則會讓運動時間較難安排，建議可嘗試159斷食法更有助於增肌。

進行168斷食法，對增肌不利？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文表示，要看你怎麼聰明安排；168斷食法對增肌的好處在於，有16小時的空腹時間，能夠讓胰島素敏感，減少胰島素阻抗，增肌也是需要胰島素的作用，也比較不容易養出一堆脂肪。

〔健康頻道／綜合報導〕近年來運動逐漸受到國人重視，紛紛開始購買市面上與運動相關的補充品，但哪些成分是真的被證實對運動有幫助的呢？營養師表示，蛋白質、肌酸等成分有助於增肌，咖啡因、β丙胺酸等則有提升運動表現之功效，建議針對自身運動量挑選適合的補充品。

營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」根據ISSN國際運動營養協會資訊，發文整理出具強烈證據，可以增加肌肉及提升運動表現的補充品。如下：

記者吳欣恬／台北報導

〔即時新聞／綜合報導〕吃飯的時機很重要！「消費者研究協會期刊（Journal of the Association for Consumer Research）」最新的研究指出，不餓或是餓過頭才吃飯，容易導致血糖不穩定，而中等飢餓吃飯，才是最健康的。

文／余宜叡

〔即時新聞／綜合報導〕糖尿病被視為無法根治的慢性病，會隨著年齡加重病情，因此，比起治療糖尿病，相關的研究傾向找出「預防」的方法。不過，一份來自英國最新的研究發現，用一種「極端飲食」的方式，可讓有些人暫時擺脫糖尿病的糾纏。

根據《石英》報導，英國新堡大學（Newcastle University）發明了「極端飲食計畫」，讓30名接受實驗的二型糖尿病患者，持續8週都喝配方奶昔，並搭配無澱粉蔬菜，一天攝取700卡路里。結果發現，受試者平均瘦了14公斤，且有將近一半的患者實驗結束後，在回到原本生活的6個月內，都沒有出現任何糖尿病症狀。

〔健康頻道／綜合報導〕「水果就是要吃新鮮現切」是大多數人存有的觀念，認為切好的水果冰進冰箱後營養會不見。但吃不完冰著的水果，營養素真的會流失嗎？營養師表示，冰過的水果營養流失不多，只需注意在衛生環境削切與保存即可。