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【華人健康網記者洪毓琪/台北報導】久坐、缺乏活動的工作形態,不只讓妳肩頸硬梆梆、痠痛難耐,就連小腹、腰臀也在不知不覺中「成長茁壯」?日本知名瑜伽老師表示,想要一甩上述不適、成功緊實下半身,適度從事瑜伽牛面式動作,就是忙碌上班族不錯的居家自我保養選擇。

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花椰菜洋蔥醋物:護心防糖尿病、提高代謝力
【早安健康/張維庭編譯】步調緊湊的現代生活充滿壓力,每天上班忙碌、下班處理家務,還要時時從各種社群網站與通訊軟體接收各種訊息,不論身心都累積了相當多的疲勞,這時,不妨為自己做一道清爽簡單的沙拉,放了滿滿的洋蔥,可促進新陳代謝、預防心血管疾病等生活習慣病,加上調味的醋不僅口感與味道更好,還能增加維生素B1的吸收率,達到消除疲勞的效果! 

洋蔥可改善食慾不振 預防動脈硬化、血栓,促進新陳代謝 

洋蔥中雖然維生素含量少,卻有許多豐富的營養成分。洋蔥中的蒜硫胺素(Allithiamine)能消除疲勞,改善食慾不振以及精神萎靡等症狀。造成切洋蔥時會流眼淚的刺激氣味成分二烯丙基硫醚(diallyl sulfide)可提高維生素B1的吸收率與功效,促進新陳代謝活化,幫助消除疲勞,恢復活力。 

二烯丙基硫醚還能暢通血管,增加好膽固醇與消除壞膽固醇,可預防動脈硬化,並且防止血液凝固,達到預防血栓的效果。日本文京第一醫院院長齋藤嘉美表示,洋蔥自古以來就做為民間偏方被使用,對促進健康、預防疾病的效果受到世界各國矚目,有許多臨床實驗證實洋蔥能預防並改善糖尿病、心血管疾病等各種生活習慣病。 

《醋洋蔥沙拉》 

醋會幫助洋蔥中的維生素B1和維生素C等水溶性營養素溶出,提升成分的吸收效果,再加上各種美味營養的蔬菜,不僅做法簡單,還可輕鬆吃進豐富營養。 

材料 
洋蔥 100公克 
鹽 少許 
醋 1大匙 
調理醋 1大匙 (以白醋、壽司醋為主,可依個人口味換成一般天然釀造醋) 
蔬菜 適量(依喜好可加入花椰菜、番茄等蔬菜) 

做法 

STEP1.將洋蔥沿著纖維切成細絲。 

STEP2.在洋蔥中加入少許的鹽,加入醋和調理醋充分混和。放進冰箱冷藏20分鐘,讓洋蔥充分入味。 

STEP3.洋蔥軟化後,依喜好添加花椰菜、番茄等蔬菜。 

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【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】23歲的大谷翔平,在美國職棒掀起一股「二刀流」熱潮,媒體報導,傳聞大谷為衝刺棒球事業,專心練球,和父親立下了5年禁慾之約。類似像大谷這樣正值青春的男性,如果久久「不開機」,又沒有固定伴侶可以「試機」,長期忍精不發,會潛藏什麼風險?精力發洩的方法可以靠運動嗎?來聽聽婦產科醫師怎麼說。

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(中央社記者陳偉婷台北17日電)春末天氣多變,中醫師吳明珠說,暮春養生要祛濕,可吃紅豆、薏仁和山藥,也可喝綠豆湯、酸梅湯及綠茶,防止體內積熱,且別吃麻辣鍋。抓緊春季養肝時機,多吃菠菜最好。

中央氣象局今天表示,上半天華南雲雨通過,加上東北季風持續影響,北台灣濕涼,低溫探攝氏17度,預估19日氣溫才會回升。

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口腔細菌多易得流感!清舌苔比刷牙重要3倍,用這個清比牙刷好
【早安健康/張維庭編譯】乍暖還寒的天氣總讓診所門診人數暴增,天天在公車、捷運和辦公室交互感染,一不小心就掛病號?尤其秋冬還是流感好發的季節,症狀猛烈快速,傳染力又強,每年都會傳出老年人因流感死亡的案例,不可輕忽。而在這樣的季節裡,總是有人不斷生病,有的人卻身處四周同事都掛病號的感染源之中毫髮無傷?日本健康節目製作了「容易得流感的人與不容易得流感的人之間的差別」專題,請來專家現身解說! 

口腔不乾淨 較容易罹患流感 

長年研究流感的感染原因,日本東京齒科大學奥田克爾教授指出,容不容易得流感,差別在於口腔的清潔。口腔不乾淨的人,有容易罹患流感的傾向。 

流感患者打噴嚏、咳嗽的飛沫,會讓病毒殘留在空間中2~3小時,他人吸入體內造成感染。此外,流感患者咳嗽與打噴嚏時以手摀嘴,再以手碰觸門把、電梯按鍵與電燈開關,以及交通工具的吊環等等,讓病毒附著其上,用手碰到這些地方後,碰觸自己的口、鼻、眼,會將病毒感染到身上。 

口腔細菌過多提高流感病毒活性 刷牙僅可清理25% 

透過飛沫和噴嚏散播的病毒,從口鼻進入,附著在上呼吸道的黏膜上,是即將感染的第一步。口腔裡有很多的細菌時,就成了流感病毒的助力,會讓病毒被往氣管的方向擠壓,從而造成流感病發。而口腔如果細菌不多,流感病毒就不會積極的活動,因此染上流感的機率也會變少。 

提到口腔清潔時,大多會想到要努力刷牙,不過牙齒只佔了口腔中的25%,只注意刷牙,忽略了其他75%的部位,就無法確實清除細菌。刷牙、漱口之外,也不能忘記清潔舌頭。 

清潔舌苔好處多 預防流感、肺炎還可防癌 

以往舌苔是否需要清潔眾說紛紜,不過舌苔其實是很容易殘留細菌的部位,會影響口腔中的細菌平衡,會造成口臭、蛀牙,近年日本岡山大學研究所的研究團隊更發現,舌頭表面舌苔較多的人,口中呼出的乙醛濃度較高,而乙醛是造成口腔癌與咽喉癌的原因。 

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【華人健康網圖文提供/常春月刊】「吃」能讓人感到快樂,尤其是吃對了「快樂食物」!針對10大快樂食物,營養師逐一盤點分析,並提醒大家應注重飲食的均衡性,小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物,以免吃出不健康的反效果哦!

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芝麻何首烏救白髮,敲膽經竟也能找回黑髮!

【早安健康/曾啟翔整理編輯】擁有一頭烏黑亮麗的秀髮,是許多人心中的小小願望,但往往事情不盡人意,到了一定的年紀,頭髮都變得斑白,甚至現在許多青少年都出現了「少年白」的症狀,年紀輕輕卻一頭白髮,今天早安健康就要來教你,如何藉由飲食找回你烏黑的秀髮。

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心臟科權威:麻油有效降三高,解決代謝症候群
【早安健康專欄/心臟科權威黃瑞仁】經過前陣子的假油風暴,花生油沒花生,橄欖油沒橄欖…,甚至還加了人工色素去調顏色,讓許多人聞油色變,甚至回歸到炸豬油、雞油等的飲食方式。其實,只要不要長時間使用同一個品牌,或是同一種油品,家中至少準備 3 種不同燃點的油品,依照烹調內容來使用,就可以有效分散問題油品的風險。 

臺灣人常用的麻油,根據國外最新研究顯示,適量的攝取麻油,不但可以降低膽固醇和血壓,同時還能改善心臟的健康,當然對於心血管疾病和糖尿病等,也都相當有幫助。這個研究刊登在 Journal of Medicinal Food 期刊。 

早在 2006 年, Journal of Medicinal Food 上,就有一個關於麻油對第二型糖尿病的研究,研究對象是有糖尿病和高血壓的 40 位患者,這些患者都有服用降血壓和降血糖藥物控制血壓及血糖。研究人員把這些人分成兩組,一組的烹飪中加入麻油,另一組則加入花生油,45 天之後去測量這些參與者的血壓、血糖和膽固醇,發現使用麻油烹調食物組的人,他們的收縮壓和舒張壓明顯下降,就連壞膽固醇、血糖和三酸甘油酯、以及 BMI 和腰圍、臀圍等數值,都下降了。 

之後 2010 年,發表在 Journal Clin-ical Nutrition 期刊的研究,更證實了 麻油對心血管健康有幫助。 這個研究的參與者有 60 位第二型糖尿病患者,這 60 位患者每天必須服藥控制血糖,同時也要求他們在飲食中加入 35 克的麻油,60 天之後這些參與者的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇以及三酸甘油酯,都有明顯的下降;體內的抗氧化物,包括維生素 C、維生素 E、β-胡蘿蔔素……等指標,都上升約 25~50%之多。用藥物控制的另一組,在抗氧化物方面,大約提升了 8~12%。 

研究人員認為,會有這樣的結果,可能和麻油的高抗氧化劑的木酚素和健康的脂肪酸有關,因為這些物質被認為可以提高身體調節血液內糖和脂肪的能力,因此,麻油同時可以提升非糖尿病患者的心臟健康。 另外,因為麻油中含有豐富的鐵、鈣和鎂,所以,對於提高認知能力、牙齒、骨骼和腎臟,甚至是情緒方面,都有相當的幫助。 

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牙齒決定你的健康!醫師:椰子油漱口拉出嘴中的致命毒素
【早安健康/林明慧整理編譯】如同眼睛為靈魂之窗,口腔可說是「軀體之窗」。透過觀察一個人的口腔,就能充分了解此人的健康狀況。雖然從小就被教導好好刷牙、保持口腔衛生乾淨,但大多數的人卻仍不了解口腔對人體的身體健康究竟有多麼重要。 

牙齒疾病的問題十分普遍。根據國民健康署調查發現, 國人蛀牙盛行率接近9成,罹患牙周病的比率甚至高達99.2%,居亞洲之冠。日本鶴見大學牙科病理學教授齋藤一郎進一步指出, 30歲以上的成人,至少有8成都有輕度或輕度以上的牙周病。美國統計更顯示, 在65歲的年齡層中,每3個人就有1個人牙齒全部掉光! 

不僅吃東西不方便、外表不美觀外,萬病源於口,居住在口腔中的細菌及微生物還左右我們的健康。當有害的細菌及微生物藉由口腔內的傷口跑到血液,便會乘著血流運送到其他身體部位,引起感染發炎。近年來研究報告也發現, 口腔健康與心臟疾病、動脈硬化、關節炎、肺部感染、骨質疏鬆症、糖尿病以及懷孕風險等息息相關。 

患有牙齦疾病的人發生心臟病的機率,比沒有牙齦疾病的人高出3倍。牙周病患者罹患冠狀動脈疾病的機率多出2倍。此外, 有嚴重牙齦疾病的人,中風機率也高出2倍。美國心臟病學會(ACC)研究發表也指出, 缺牙會提高心臟病的風險,而且每缺1顆牙齒,罹患糖尿病的機率就會增加11%。 

光是改善口腔問題,就能有效預防及治療許多慢性疾病。除了擁有良好的潔牙與飲食習慣外,國際公認健康營養知識一流權威、《油漱療法的奇蹟:清除齒科毒素與致命疾病》作者布魯斯.菲佛醫師於著作表示,真正有效的治療方法是源自印度阿育吠陀醫學的古老口腔清潔法-「油漱」。 

什麼!用油漱口就能有這麼強大的治療功效?布魯斯.菲佛指出,其實沒有什麼神奇之處,只是利用非常簡單的生物知識原理而已。寄生在口中的微生物大多為單細胞所組成,這些細胞被脂質或脂肪膜包覆起來。脂質與水不相容,卻會與油同性相吸結合在一起,因此 當把油放進嘴裡時,就像一個強力磁鐵一樣,把藏身在牙齦裂縫、牙齒細孔和細管中的細菌吸取出來。如此一來,排除口內致病細菌,還你健康牙齒與清新口氣,身體也能專心自我療癒,抑止感染發炎,受損的組織得以修復,降低引發疾病的風險。 

布魯斯.菲佛認為油漱的用油不拘,最典型的為葵花油與芝麻油,不過他偏好使用椰子油,比起任何一種植物油來的健康,且味道也較為清淡。日本抗老權威白澤卓二也指出, 椰子油中豐富的中鏈脂肪酸具有抗菌、消炎作用。實行油漱2~3天後牙齦出血的情況獲得改善,牙垢髒污也被油溶解帶出,牙齒變得亮白。而且 由於持續使用肌肉漱口,消除臉部鬆弛與皺紋,打造人人稱羨的V字小臉!


布魯斯.菲佛建議飯前或空腹漱口,此時口腔內的細菌數達到最高,一次一網打盡,對於初學者來說也比較沒有不適感。習慣後就可以在任何時間進行,但一天至少在早餐餐前油漱一次。以下為油漱的方法:

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【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】女人四十一枝花,別讓腹部肥胖污辱妳的美!女性步入中年後,人體的基礎代謝率下降,如果還是保持著年輕時候的飲食和生活習慣,想吃就吃,不想動就偶爾偷懶,小心易變成「大腹婆」,不僅影響體態,長期還可能增加糖尿病的風險。如何才能戰勝中年腹部肥胖呢?快跟著營養師學習提升代謝力的方法吧!

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最新研究:連吃14天奇異果,便祕改善逾7成
【早安健康新聞中心】二個月前驚爆全台浣腸大缺貨,爆出竟有500萬人飽受便祕之苦;而大腸癌發生率更是連續七年蟬連十大癌症第一名,還高居世界之冠,國人的腸子到底怎麼了!董氏基金會公佈「全台腸年齡調查」顯示,7成青壯年的腸齡出現老化,每10人中就有5人有便祕困擾。台灣最新研究證實,連吃14天奇異果有助排便順暢,便祕問題改善幅度超過7成,腸年齡年輕8歲。 

38歲楊小姐,從學生時代起至今已為便祕所苦20年,現在身為2個孩子的媽和部門主管,工作壓力大,又常常加班,工作家庭兩頭燒,腸年齡竟是68歲,比實際年齡高出30歲。自從每天吃2顆奇異果後,原本每四天排便一次的她變成天天排便,便便也變得濕軟、條狀,20年來終於體驗到排便通暢的感覺,覺得自己的膚質也跟著變好,心情輕鬆許多。 

每10個青壯年就有3個不知自己便祕 

董氏基金會所做的網路「全台腸年齡調查」發現,15-59歲青壯年的平均腸年齡比實際年齡高出11.3歲,腸齡老化程度10歲以上者高達7成。董氏基金會食品營養組陳醒荷副主任表示,有過半青壯年出現糞便乾硬、顆粒狀、排便費力、解不乾淨或一周排便少於 2 次等便祕問題,但其中超過7成不知道自己有便祕。換言之,全台每10個青壯年中,有5個有便秘的問題、但其中3人不曉得自己便祕。 

胃腸肝膽專科醫師暨研究計畫主持人蕭敦仁醫師指出,便祕不但會造成身心理不適,生活品質和工作及課業表現也會連帶受到影響,而嚴重者恐引發腸癌風險,腸道問題確實不容小覷。為瞭解腸年齡和水果的關係,招募平常有排便或便祕困擾但未使用藥物治療、腸道老化較嚴重的上班族,進行「連吃14天奇異果改善腸道健康」研究(試驗編號:15-010-B1),採取連續14天每天吃2顆綠奇異果的方式,以腸道年齡問卷進行前後測試評量,最後98名平均腸齡老化22歲受試者進入分析。 

連吃14天奇異果 腸齡顏值齊回春 

實驗結果發現,連吃14天奇異果後整體平均腸年齡從59歲降至51歲,腸齡年輕8歲,腸齡老化20歲以上人數減少了6成。各項指標中又以便祕問題的改善程度最為顯著,有便祕困擾人數減少6成。四項便祕指標改善程度依序為「排便很硬、很難排出」改善94%、「糞便呈一顆顆」改善85%、「需用力排便」改善79%、「解不乾淨」改善64%。另外61%受試者的排便頻率從沒有每天排便進步為每天排便一次。 

除了便祕獲得改善外,肌膚狀況的表現亦有顯著進步。在臉色不佳及肌膚粗糙、長痘子兩項指標皆有6成改善。蕭敦仁分析,因為便祕問題獲得改善,排便變順暢,相對縮短了糞便(毒素)留滯體內的時間,進而為肌膚帶來正面影響。 

蕭敦仁指出,從「連吃14天奇異果改善腸道健康」研究可以證實-每天食用2顆奇異果能促進排便順暢,緩解便祕,維護腸道健康,並有助肌膚健康。 

奇異果的膳食纖維和酵素 可作為「天然腸胃散」 

董氏基金會呂蕙如營養師說明,膳食纖維和消化酵素為照顧腸胃健康的兩大營養素,如奇異果的膳食纖維擁有極高的保水能力及黏稠性,可軟化、增加糞便體積,促進腸道蠕動、排便順暢等作用,而且獨特的奇異酵素能幫助蛋白質消化與吸收,增進胃部排空,加速消化道蠕動。國外研究證實奇異果具有:1. 改善腸道習慣,緩解便祕;2. 促進胃部蛋白質消化,縮短糞便通過腸道時間;3. 舒緩腹脹,改善消化不適;4. 促進益生菌生長,調節腸道免疫機能等有益腸胃健康的作用,把奇異果定位為日常保健的「天然腸胃散」再貼切不過了。 

現代人飲食多加工、精緻食品、肉類,纖維質攝取不夠多,再加上久坐與缺乏運動,以致排便不通暢,對身體及心理都會產生負面影響。長期便祕會讓壞菌過度生長,影響養分與水分的吸收,並可使腸道細菌發酵而產生的致癌物質刺激腸黏膜上皮細胞,導致異形增生,易誘發癌變。呂蕙如營養師提醒,除了均衡攝取蔬果、多喝水、多運動外,民眾可多補充富含有天然膳食纖維與酵素的水果,如奇異果、木瓜,維護腸道健康。 

蕭敦仁醫師強調,「連吃14天奇異果改善腸道健康」實驗證實只要選對食物,更能事半功倍,順利解決便祕問題。關心腸道健康不妨從觀察排便狀況開始做起,當如廁做大事時,沖馬桶前一刻,記得回頭看一眼,為自己腸道把關。若有糞便乾硬、顆粒狀、「很難大出來」、「排不乾淨」的感覺、或是每周排便少於3次,即代表「你便祕了」,可千萬別置之不理,否則恐對身體造成負擔,為健康帶來傷害。 

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