活麗生活

通常說的“解酒”，一般是指減輕喝酒過多的反應，比如頭痛、嘔吐、動作失調、反應緩慢等等。這種看得見摸得著的反應，必須要“解酒物”被迅速吸收並且發揮作用才能顯示出來。

　　酒精進入人體之後，會被轉化為乙醛，然後轉化為乙酸，最後分解為二氧化碳和水以及轉化為脂肪。如果喝下的酒精不多，這個處理流程運行良好，人體就不會有太大的反應。反之，短時間內喝入大量酒精，超過了這一流水線的處理能力，就會有一些中間產物累積下來。多數人是乙醛轉化為乙酸的那一步“窩工”了，導致體內乙醛含量升高。人體對乙醛比酒精還要敏感，於是就面紅耳赤、頭暈目眩，手腳也不聽自己使喚了。

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乾貨是很多家庭的常備食物之一。但泡發時水溫的控制是一門學問，若水溫控制得當，會還其原有的鮮美；反之，如果泡發不當，可能使名貴的干貨成為棄物，既浪費又可惜。為此，《生命時報》記者專訪北京軍區總醫院高幹病房首席營養配餐師於仁文和中國烹飪大師屈浩，傳授大家乾貨泡發控制水溫的“秘籍”。

　　據國外媒體報導，科學家表示，我們都清楚，開車期間與人交談會分散注意力。但是我們不知道，你在試圖向右轉、駛入迎面而來的車流中時如果與人交談，將會“後患無窮”。

　　掃描顯示，執行沿直線開車等簡單任務時，大腦的活性最小，而執行一項困難任務時，就需要耗費更多腦力。研究人員發現，交談過程中負責視覺和決策的大腦部位（負責處理右轉彎）的活躍性“明顯減弱”。這個加拿大科研組稱，這些結果對“ 注意力不集中的駕駛”和使用免提車載套件具有重要暗示。該報告得出結論說：“我們的發現表明，注意力分散的大腦會犧牲對視覺注意和警覺性等很重要的區域，利用更多腦資源執行一項不重要的認知任務（說話）。 ”第一論文作者、加拿大多倫多聖邁克爾醫院李嘉誠知識研究所醫生湯姆-施韋策教授說，英國司機一邊說話，一邊右轉彎時，“是在路上所做的最危險的事情”。

“味精吃多了會變笨”、“每天吃味精老得快，對身體不好”……關於味精的傳言，幾乎從沒間斷。在越來越注重營養和飲食健康的現在，人們對味精的擔憂也越來越多。味精到底是什麼？會對人體健康有影響嗎？

　手被稱為“人體的第二個大腦”，動手即動腦。春季萬物生髮，讓雙手“運動”起來，可以舒筋活血、強身健腦、延緩衰老。退休20多年來，在學習借鑒了各方面相關知識以及親身實踐中，我總結了一套“扳指操”，供老年朋友們參考。

　筷子

　　取兩雙有方棱的日用品筷子，做洗筷子動作，兩手反复搓擦，除了手心外，還應注意搓擦拇指根部的大魚際，每次搓擦5分鐘，每天2次。通過搓筷可對雙手穴位進行按摩，促進血液循環，刺激內臟功能，增強機體免疫力。

　人臉的形狀確實能在某種程度上反映一個人的性格。一個加拿大的科研小組發現，從男性面部的寬度——兩頰間的最寬處，​​以及高度——上嘴唇到眉梢之間的長度的比值，就能預測出他的性格，以及是否具有暴力傾向。

　中國中醫科學院西苑醫院泌尿外科副主任醫師  高瞻

　　模特在T型台上的“貓步”，其特點是雙腳腳掌呈“1”字形走在一條線上。中國中醫科學院西苑醫院泌尿外科副主任高瞻介紹說，走“貓步”的時候，除了能增強體質，緩解心理壓力外，由於姿勢上形成了一定幅度的扭胯，這對人體會陰部能起到一定程度的擠壓和按摩的作用。