活麗生活

用含有「石化成分」清潔劑洗碗盤，難怪會感覺碗盤怎麼洗都不放心，甚至還不知不覺中吃進一堆致癌「石化殘留」，有損健康。想要吃得安心、遠離生活毒害威脅，不妨就先從基本的潔淨碗盤開始做起！據統計，市售洗碗精有高達8成以上都含有石化成分，這些洗碗精包含完全人工合成的洗碗精及半天然洗碗精，對人體健康造成潛在的危害。

根據國外的研究發現，以洗碗精潔淨碗盤，即使用水清洗了12次，仍有0.03%的洗碗精殘留在碗盤上，如果每天吃3餐，3年後等於吃進一瓶洗碗精；在國內也有份專家試驗報告指出，洗碗盤要用清水清洗35次以上，才能達到洗碗精真正「零殘留」。

小心！市售8成以上洗碗精含化學成分，有健康疑慮

一般市售洗碗精很多是以石化成分提煉的洗碗精，或是以石化成分混合椰子油製成的半天然洗碗精，只有少數是百分百的天然洗碗精。油水一向不相容，但是加入了界面活性劑，油水就可打破界面、跨界混合在一起。因此，洗碗盤時，以含有界面活性劑的清潔劑洗滌，加上清水沖洗，很輕易地就可以去除碗盤油污了。

國際天然有機認證生化專家張茂榮表示，清潔劑的製成必須要有親水性及親油性界面活性劑組成，才能達成清潔效果。界面活性劑的親油性部分是椰子油或棕櫚油構成，親水性的部分可從玉米、花生、小麥等含豐富澱粉的植物中，澱粉分解成葡萄糖構成。

提醒！殘留石化成分，易傷肝腎並致癌

市售洗碗精高達65%是完全由石化提煉的人工合成洗碗精，其餘15～20%是含有一半石化成分的半天然洗碗精，但仍有少數有心的消費者會認明全植物成分的天然洗碗精。張茂榮說，經由碗盤吃進2次殘留有石化成分的界面活性劑的食物，下肚後，可能會產生肝腎毒性，甚至致癌。