活麗生活

(1)補血搭配1：西紅柿 + 酸奶

　　鐵可以預防和改善女性貧血狀態，如果和維生素 C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到補血的目的。熟透了的紅色西紅柿巾所含的維生素C極其豐富，酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起是鐵元素的良好來源。酸奶的種類繁多，為了避免糖分攝取過量，最好選擇無糖的原味酸奶。

　　(2)補血搭配2：西芹 + 牛奶

　　很多人都不喜歡西芹的特殊味道，其實，從營養學的角度來看，西芹是非常好的食物，它富含胡蘿蔔素、維生素C及鐵等礦物質。大部分女性的貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，西芹中含有豐富的鐵，而且還有維生素c，幫助鐵發揮作用。紅細胞的生成，必須要有蛋白質的加入，牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用。把西芹搗碎後，加入適量牛奶，最後再加些蜂蜜調味，即為一款美容又時尚的補血飲品。

　　(3)補血搭配3：西梅干+白酒

　　西梅含有豐富的鐵。新鮮的西梅很難買到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅製成酒，可以全年享用。西梅酒做起來也很簡單，把西梅干半斤和900毫升（差不多3～4杯）白酒以及適量冰糖放入瓶子中，放在陰涼處泡2個月就能飲用了。

　　(4)補血搭配4：歸圓+雞肉

　　取雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100克。將歸、圓、雞肉洗乾淨，雞肉切片，放入鍋巾，用文火燉3小時，調味即可。

　　(5)補血搭配5：蓮子+桂圓

　　蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子浸泡後去皮、心，與桂圓肉、紅棗一同放入鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味，睡前食用。