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中國時報【沈揮勝╱南投報導】

繼去年「新春文薈」，魚池鄉日月潭紅茶、咖啡再度獲邀成為國宴飲品！中華文化總會「2017仲夏來?─藝文聯誼茶會」17日登場，魚池鄉公所、鄉農會將應邀在現場以手沖呈現日月潭紅茶、日月潭咖啡，與嘉賓分享「雙享泡」其甘甜茶香及咖啡果香風味。

鄉長陳錦倫、農會總幹事王威文表示，當天使用的咖啡，為道道地地魚池鄉產，手採熟紅果實後進行後製處理，由咖啡名師吳原炳帶領魚池鄉咖啡產銷班團隊為國宴賓客服務。

魚池鄉咖啡產銷班擁黃嘉宏、沈詠超、沈詠為、廖皇樺、詹長龍和黃宥澄等6名SCAA & CQI Q Grader咖啡品質評定師，等級之高國內罕見，他們將和咖啡班長吳永欽及日月潭紅茶茶師謝乙蒨、凌鈺惠等，在國宴現場手沖咖啡和紅茶，完整呈現其獨特風味。。

日月潭紅茶使用全程手工摘採「1心2葉」精製，主要茶種包括台灣山茶、台茶8號、台茶18號、台茶21號等；當天茶品及沖泡服務由魚池鄉農會提供。

魚池鄉紅茶與咖啡產業，近年來吸引青年返鄉投入，不僅技術大幅精進，亦增添年輕創意因子，為日月潭紅茶及咖啡開創多樣風貌，讓賓客在茶敘歡愉氛圍中暢談彼此，激發更多創新點子。

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