活麗生活

【華人健康網文／營養師黃曉彤】很多人可能會好奇營養師的日常長什麽樣子，是不是跟外在形象呈現的一樣注重健康？是如何維持美麗的心情和生活型態？

褪去白袍，營養師其實也跟一般人一樣，偶爾還是會想吃甜食、炸物，或是偷懶沒去運動，只是我們比其他人更清楚食物分量的拿捏和挑選、運動幫助消耗熱量及維持健康的觀念是非常重要的。舉個例子來説，今天特別想吃抹茶蛋糕，我的做法是找個人一起分享，這樣不只是滿足了口腹之欲，也不會因此吃下太多卡路里。至於運動，若是這禮拜少做1次運動，我下禮拜就會補回來，而且還會從日常生活中增加活動量，提高熱量的消耗。

但我必須說，我們吃「不健康」食物的次數的確比較少，在飲食中也都會盡量顧及營養均衡，善於運用對的食材，讓身體處於健康的狀態。除了偶爾嘴饞，我們大部分對於日常的飲食作息還是有一定的堅持。那到底要怎麽樣才能强健有活力？今天就來跟大家分享營養師的美麗秘訣吧！

美麗秘訣1／每天日曬10~15分鐘 促進維生素D生合成

維生素D又有「陽光維生素」的稱號，能促進人體對鈣質的吸收利用，維持血鈣、血磷平衡，有助於強化骨密度，是維持骨骼健康不可或缺的營養素。此外，維生素D是一種具有多重生理作用的荷爾蒙，除了能預防糖尿病、癌症、高血壓等，對於促進男女性生殖能力也扮演重要的角色。

美麗秘訣2／每餐都要均衡飲食，三大營養素缺一不可

每天的三餐都要顧及碳水化合物、蛋白質、油脂的攝取量，達到營養均衡的目的。建議可以選擇富含膳食纖維的全穀根莖類、新鮮蔬果、植物油、堅果類和大豆、深海魚類、肉類、蛋、牛奶及乳製品等優質蛋白質。

當嘴饞想吃零食的時候，我們都愛富含滿滿茄紅素和果膠的小番茄，再搭配具有維生素E和不飽和脂肪酸的堅果類，美味又健康！

美麗秘訣3／每日飲水量=體重X 35~40毫升

水分能促進人體血液循環、幫助排除體内的廢物，而且喝足夠的水才不會讓皮膚看起來暗淡無光，是保持美麗最簡單也是最有效的好方法！建議把每日要喝的飲水量裝進大瓶子裡並放在看得見的地方，時時刻刻提醒自己要記得喝水。

美麗秘訣4／每週運動5次，每次至少30分鐘，心跳達到110下/分鐘

規律運動除了可以增加熱量的消耗，還能提高代謝率，還可以提高胰島素敏感度、降低血脂、增加HDL，進而避免代謝症候群及心血管疾病，可說是好處多多！想要維持窈窕體態的人，建議可以將無氧運動（重力訓練）和有氧運動（慢跑、游泳、跳舞）交替進行，燃脂效果更佳，減重更是事半功倍！

美麗秘訣5／多走幾步，增加活動量

除了多運動，我們在日常生活中也可以利用走路、做家務來增加活動量。像是在目的地的前一站公車站或捷運站下車，剩下的路程用走的，或是，用樓梯代替電梯，這些小改變就能增加熱量的支出，減少肥胖的幾率。