根據國內最新研究發現，每天飲用兩瓶無加糖的高纖豆漿能增加肌肉量比例，提升基礎代謝率，可幫助想減重的人簡單養成易瘦體質！受測者張先生在短短3個月當中，竟增加了超過1成的肌肉量比例，相對提高基礎代謝率，證實飲用無加糖的高纖豆漿搭配運動能建構易瘦體質。
養成易瘦體質 增加肌肉量最重要
打造易瘦體質的關鍵就在於增加身體肌肉量，只要基礎代謝率提高，就越不容易胖。蕭敦仁醫師在由他所主持的「打造易瘦體質實測」計畫，強調的是以透過「補充蛋白質以增加肌肉來達到高基礎代謝率」概念，藉由午晚餐前或運動後飲用無加糖的高纖豆漿，攝取打造易瘦體質者最需要的植物性蛋白質，增加肌肉組織的生成，較能真正減去脂肪與多餘水份，進而達到維持體重控制目的。
圖左為張先生3個月肌肉量比例增加1成 圖中為汪小姐腰線明顯 圖右劉先生從體重破百變成型男3個月減重近14公斤
37歲的斯文型男劉先生，餐前或運動後飲用無加糖的高纖豆漿搭配運動來進行減重，身體的肌肉量比例竟然在短短3個月內增加超過1成，連體脂肪都下降了12.7%，平均每週減脂1公斤，就算偶爾大吃大喝，自己也很容易再次透過飲食控制和運動就恢復身材。
38歲的汪小姐，減重後肌肉量比例增加超過7%，現在已變身美麗嬌妻的她，常被朋友要求分享減重心得，她表示其實自己自從喝了無加糖的高纖豆漿並搭配適當運動，發現身體不再鬆垮垮，身形比以前更好看！
本次以豆漿打造易瘦體質實測為國內首創，募集60位有意願減重且BMI值高於25超重成人進行12周的實驗，30人一天兩瓶在餐前或運動後喝450毫升的無加糖的高纖豆漿，發現三個月後，表現最好的個案肌肉量比例增加超過1成；整體表現上，在腰圍、體脂率、內臟脂肪、血糖、血壓皆大幅度改善，實驗組平均體脂率下降近3%，相較於對照組，平均體脂率下降幅度高出60%；體重比對照組多減1.4公斤，根據實測結果統計，每多喝一瓶無加糖的高纖豆漿，可多減0.012公斤。
易瘦體質飲食原則：吃對關鍵蛋白質營養
營養師李姿儀指出，增加基礎代謝率離不開蛋白質！便利商店隨處可買到的豆漿就是最方便的營養補給，無加糖的高纖豆漿內含植物性優質蛋白質能幫助肌肉增生，是打造易瘦體質不可或缺的關鍵營養，此外，可增加飽足感的膳食纖維，能降低受測者的食物攝取量，並促進腸胃蠕動，藉此達到體重控制的效果。
營養師提出「打造易瘦體質飲食原則」：
1. 喝對時間：每天餐前30分鐘或運動後30分鐘內飲用
2. 喝對份量：每天飲用1-2瓶450毫升豆漿
3. 搭配主食要計算熱量：當餐扣除約180卡的熱量(約6分滿白飯)
此外，營養師提出挑選優質豆漿的小撇步：
1. 要把握「無加糖、高纖」的原則，並選擇熱量較低的飲品，避免肥胖上身
2. 選購市售包裝上有完整的營養標示的產品，要看清來源喝起來才放心
3. 具有健康食品認證及非基因改造黃豆標示，才能喝得營養、健康、低負擔。
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