減肥期間早餐該怎麼吃？
1.早餐最好吃暖的東西，流食比較好。對於減肥中的MM們更是適合流食，既營養又飽腹。
2.早餐不宜冷吃，對腸胃不好，更不利於消化吸收。
3.不能空腹喝牛奶，對於腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。
4.麵包選全麥的，很多人吃早餐都會選擇麵包，無論是否減肥中的人士，都應該選擇全麥麵包。因為麥麩中含有大量的B族維生素還有纖維素。
吃減肥早餐的最佳時間
早餐最佳時間7至8點，醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床後可以先舒展一下筋骨再進食。
減肥早餐應該吃什麼
1.吃適量全麥食品和穀類食品
一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶製品。在起床後的1小時內可吃適量全麥食品，並配合含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物。例如全麥切片麵包和雞蛋，或者堅果和燕麥粥。穀類能提供穩定的熱量，而蛋白質、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感，並且維持血糖正常。女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃穀類食物。從營養觀點出發，對這一趨勢應予以提倡。
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2、注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲女性的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，麵包等攝取。
3.減肥早餐有兩類食物不宜多吃
一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降;
另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，會使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
減肥早餐推薦
地瓜粥
大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品，粥類最值得推薦的就是它，早上吃最好，一個是能夠增加胃腸蠕動，幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥後可以再吃兩片蘇打餅乾或者一瓶酸奶作為補充。
材料：地瓜，米適量。
做法：
1.取適量的米洗乾淨，下鍋加水煮沸，然後改用小火熬20分鐘左右。
2.取大小適中的地瓜2個，然後洗乾淨去皮切成小塊，放入粥中，繼續用小火燜多20-30分鐘即可。
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