活麗生活

你說：我要柔滑潤澤的肌膚！

　　那麼你每日需要：0.8～1.8毫克的維生素A 2～4毫克的β—胡蘿蔔素

　　維生素A能夠改善細胞的再生進程。它能夠平滑皮膚，預防皮膚乾燥，防止皮膚成鱗片狀脫落並使皮膚富有彈性，延緩鬆弛。維生素A日攝入量建議為0.8～1.8毫克。

　　β—胡蘿蔔素是維生素A的初級階段，它在腸中轉化為維生素A。β一胡蘿蔔素能保護皮膚細胞免受環境污染的影響，還能增強皮膚對陽光照射的耐受性。β—胡蘿蔔素幾乎含於所有綠色、黃色和橙色水果蔬菜之中。β—胡蘿蔔素日攝入量建議為2～4毫克，高於純維生素A的日攝入量。

　　你說：我要堅韌的頭髮和指甲！

　　那麼你每日需要：1.7～3毫克的維生素B6，6毫克的維生素原B5，30～100微克的生物素 (維生素H)。

　　維生素B6是促進頭髮生長的好幫手，可從下列食品攝取

250克牛肝或豬肝250克小米

　　270克扁豆160克鮭魚或沙丁魚

　　175克大豆或黃豆180克核桃

　　200克家禽肉60克香菇

　　250克糙米1千克甘藍

　　維生素原B5所特有的保持水分的功能，使它也成為抵禦頭髮損傷、斷裂和乾燥的能手。

　　生物素(維生素H)是保護指甲的專家，它被譽為抗禦指甲脆裂和斷裂、皮膚蒼白、乾燥、皸裂和長皮屑的美容專家。此外，它也是預防頭髮過早變灰白的妙方。

　　生物素日需求量建議為30～100微克，可從下列食物攝取：

　　50克牛肝150克核桃或花生

　　60克小牛肝4個雞蛋

　　200克豬肝250克燕麥片

　　1千克牛肉或豬肉75克大豆或黃豆

700克菜豆500克蘋果

　　你說：我要永遠保持年輕！

　　那麼你每日需要：12毫克的維生素E

　　維生素E日常常被人譽為防衛維生素，能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制皮膚衰老。此外，維生素E還能保護我們的細胞，使皮膚細胞免受自由基的侵害。

　　維生素E還被人譽為美容維生素，因為它能增強皮膚的保濕能力，使皮膚變得光滑而富有彈性。此外，維生素E能確保你度過炎熱的夏日。德國科學研究成果證明，維生素E是抵禦夏季對人體的三大危險(強烈的日照、臭氧和疲勞 )的妙方，它能將這三大危險降到最低程度。

　　維生素E日需求量建議為12毫克，可從下列食物攝取

　　100克豆芽50克榛子

　　80克鯡魚或鯖魚120克花生

800克甘藍150克黃油

5克麥芽油100剋菌類

25克葵花子油500克鱷梨

50毫升橄欖油1200克乳酪或水果

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