活麗生活

冬棗美白抗衰老

　　冬棗不僅鮮食可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富，鮮棗含糖20%～36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克( 維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。

　　冬棗是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的，故有“活維生素丸”之美譽。維生素C是強力的抗氧化劑，是對抗自由基對抗衰老的最好武器，維生素C可以還原黑色素及抑制黑色素產生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著，也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用於美白治療。所以說冬棗可以美膚一點都不假。

　　另外，冬棗還特別具有良好的藥用、保健價值：

1.解毒保肝。棗中含有豐富的醣類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清穀丙轉氨酶水平。在臨床上，棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

　　2.防治心血管病。冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。

　　3.調節免疫。近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(CAMP)等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。