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近期在南非運動科學院舉行的減肥研討會上，著名心理學家蒂芬妮·庫珀公佈了自己多年的研究發現--人們肥胖的根源在於內心對於肥胖的恐懼。她分析說，人類大腦中存在一種「食物缺乏恐慌信號」，一旦食物不足，這種恐懼感就會油然而生；一想到自己需要放棄「吃」，就會感到焦慮、緊張，最後反而會吃得比實際生理需要的更多。
奉行節食計劃的女性常將自己置身於恐慌焦慮的狀態之中。人們一旦進入這種恐懼、壓力的狀態，大腦就會不停向腎上腺發出信號，導致大量皮質醇的釋放。皮質醇水平升高會導致人的暴飲暴食，進而造成人體內的脂肪堆積。
肥胖的罪魁禍首是對肥胖的恐懼所形成的心理壓力。女性要想有良好的體形，首先需要放鬆心情，積極悅納自己。
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