活麗生活

想要減輕體重，需從飲食和運動兩方面著手。

飲食方面，減少熱量攝取是必要的，但還需注意營養素均衡與否，所攝取的熱量是否足夠身體一天活動量所需約800~1000卡。減重飲食的原則是：少熱量、少脂肪、均衡營養。

三餐一定要吃，不可以先餓一兩餐，然後在晚餐大吃一頓，因為在餓了一兩餐之後，會讓你飢不擇食，而吃進許多在平時很小心不去吃的高熱量食物；同時只吃一餐或兩餐時，也容易產生補償心理，會吃得特別多，或是不斷地想吃點心或宵夜，而這些點心或宵夜食物的熱量往往比正餐吃的飯菜要高得多，這是許多想減重的人總是無法達到目的的一大主因。在一般人的觀念裡，多半認為脂肪是造成肥胖的主要殺手，所以想要減重時，都從低脂飲食著手，希望減少脂肪的攝取，以達到減重目標。

脂肪因所含熱量是醣類和蛋白質的2倍以上，當進食量相同時，選擇脂肪所獲得熱量會較高，容易攝取過多熱量，而體重增加，因此一般人想減輕體重時，都把焦點放在脂肪上，而忽略了醣類和蛋白質也有熱量，當進食過多時同樣會增加體重，所以，過多的熱量才是導致肥胖的主要原因。

低脂食物雖然脂肪含量低，但可能含有很多的糖分，例如低脂冰淇淋、低脂蛋糕，所含的熱量不會比一般冰淇淋或蛋糕低。但你可能以為脂肪低而不忌口，結果吃得更多，攝取更多熱量，體重不減，反而增加。

脂肪是人體所必須的營養素之一，不能為了減重而斷絕脂肪的攝取，想要減輕或控制體重，減少油脂攝取是必要手段之一，但在進行低脂飲食的同時，若能兼顧總熱量攝取的控制，那麼減重才能成功。