目前日期文章:201608 (23)

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【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】妳今天跑步了嗎?運動風氣盛行,許多女性加入路跑社團,每天下班急忙換上短衣、跑褲和跑鞋,綁起馬尾髮型,跟著同伴一起用快速度踩街去,讓人心生羨慕!不過,也有一群女性不為所動,以「跑步會讓腿變粗」為理由,拒絕跑步或做其他下肢運動,但這種說法正確嗎?專家有不同的見解。

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吃生菜減重,對身體很不好。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰在2016台北健康產業博覽會「健康美講堂」中提醒,習慣吃生菜減重,日積月累,不但會讓基礎代謝率下降、增加復胖機會,還容易子宮變寒,導致女性產生子宮肌瘤、子宮腺瘤,男性出現攝護腺肥大機率也會增加。

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睡前不喝水容易腦中風?喝瓶裝水容易喝下細菌?早上起來喝溫水、還是冷水好?有關喝水的知識,一次講明白。

身體水分不足時,不一定會用口渴的方式告訴你,而是不知不覺地從其他地方吸收水分。不用花力氣、花大錢,學習這5招喝水法,就能夠靠喝水養生。

1.睡前喝水,可預防心肌梗塞或中風
這是真的。所以除了腎結石的人外,只要睡前1~2小時有喝水,並且早上起床時立刻喝水,可達到預防血管阻塞的效果。

2.一起床就喝水,改善便秘
早上喝一杯水有助腸胃蠕動,改善便秘,若前一晚先把水擺在床頭,一坐起床立刻喝下去,效果加倍。常溫冷水比溫開水更能刺激腸子蠕動,但勿低於常溫,太冷的水反而會抑制腸子蠕動。

3.運動前先喝水,表現更亮眼
大多數人習慣運動完才喝水,其實最好的方式是在運動前就先喝一杯水。讓運動表現更好,不易疲累,也可避免中暑。

4.大口喝水,等於沒喝,切記要小口喝
不管是不是大量流汗後,只要喝水時,都要小口小口地喝,因為一次灌下太多水時,腎臟會收到進水太多的訊號,便會加速排尿的速度,反而讓喝下去的水立刻流失,沒有足夠的時間送到身體各地。

5.瓶裝水真的容易長細菌
網路上流傳,喝瓶裝水之後,瓶口過一天就會長出許多細菌,這個說法是真的,最好的方式,還是自己帶水壺。只要是瓶裝的飲料,開罐後都很容易長細菌,儘量不要嘴巴貼著瓶口喝,且不要連續幾天都重複使用同一個瓶子。

相關報導/譚敦慈:水壺這樣挑!聰明喝水不喝毒

※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。
※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

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盛夏酷暑,全城氣溫火辣辣,總覺得食慾不振嗎?如果這時候可以來碗涼麵,Q彈有勁的口感、濃郁撲鼻的芝麻醬香,也許再來點爽口的小黃瓜絲還有些許蒜末,最後不忘淋上點醋,絕對能夠消暑又充飢啦!

今天的DailyView網路溫度計利用《KEYPO大數據關鍵引擎》,搜尋大台北地區備受網友讚許的涼麵,入選前十大店家,有涼麵界小清新、也有以花俏口味取勝、還有單親媽媽靠著賣涼麵獨撐家計,其中更是不乏30年起跳老店,證明好味道才能歷久彌新!

第十名 洪記涼麵 
洪記涼麵可以說是涼麵界的小清新,為了降低濃稠芝麻醬的油膩感,店家使用的白芝麻多了道烘烤工序,香味不算突出,卻藉由酸、甜調味反而帶出淡淡芝麻香,夏天吃起來格外開胃,店面位在中和交流道旁,是住宅區與工業區的交界處,每到用餐時間,總是湧入滿滿人潮。

價格走親民路線,大份40元、小份35元,目視兩者感覺差異不大,若擔心吃不飽,不妨來碗料多實在的味噌綜合湯,可吃到小魚干、豆腐、蛋花與貢丸,也是人氣招牌。

第九名 梁記涼麵 
位於東區永吉路30巷一級戰區的梁記涼麵,開業已有30年歷史,早年女老闆因另一半事業忙,為打發時間兼貼補家用,於是賣起了涼麵,如今店內3位店員都是阿嬤級,3人年紀加起來超過200歲,被網友笑封是名符其實的「老店」。

早上6點半就營業,下午1點半打烊,或許是店面窄仄,外帶的人明顯多於內用,涼麵依醬料不同分為傳統涼麵與炸醬麵,麵條近似於台式油麵,口感Q彈,搭配小黃瓜是純手工切絲,現煮味噌湯1碗只賣15元,只能用佛心來著4個字形容。

第八名 興隆涼麵 
興隆涼麵被網友暱稱為「無力招架的邪惡食物」,屬於台大周邊的老字號小吃,相信不少人是因為難敵臭豆腐香氣聞香而來,順道點上一份涼麵增加飽足感,沒想到配角竟比主角更搶戲。

手工涼麵搭配多種口味選擇是其最大特色,例如市面上極為少見的番茄莎莎醬涼麵,莎莎醬與涼麵意外合拍,夏天吃格外清爽,深受女性顧客喜愛,綜合涼麵則是人氣招牌,揉合炸醬與麻醬的口味特色,芝麻醬香氣迷人,炸醬的鹹香中帶有淡淡甜味,配料除了小黃瓜絲外,還放入少許豆芽,甜脆口感更升級。

第七名 佳味涼麵 
位於北寧路近八德路的佳味涼麵,不僅台灣人喜愛,連日本觀光客也難敵其魅力,被稱為紅到日本的台灣之光,曾被列為觀光手冊上的必嚐小吃。凌晨4點開始營業,中午時間總是大排長龍一位難求,麵條使用細涼麵,強調不含人工添加物,口感紮實,共有麻醬與炸醬兩種口味。

由於涼麵份量不大,若當正餐吃容易餓,因此多數人會選擇再另外搭配湯品,貢丸湯尤其備受愛戴,標榜使用正宗新竹貢丸,吃起來Q彈有嚼勁!

第六名 福德涼麵 
福德涼麵屬於重口味涼麵,花生醬上遍布細碎蒜末,麵條還未就口就不斷竄出濃郁香氣,芝麻醬汁濃稠、口味偏甜,吃完保證口齒留香;炸醬涼麵則是配料豐富型,肉眼清楚可辨視的就有豆干、榨菜與少許涼麵醬汁,豆干散發陣陣甜味,越嚼越香。 

福德涼麵屬於午夜場,從下午3點賣到凌晨5點,由於價錢合理、份量又多,是不少小黃運匠的最愛,女生建議點小份即可,另外不可錯過的還有三合一味噌湯,店家將生蛋在碗裡打散,再把滾燙味噌湯沖進碗裡,七八分熟的蛋液格外滑嫩。

第五名 張春涼麵 
由單親媽媽經營的張春涼麵,早上7點半開始營業,中午12點半前必定賣光收攤,張媽媽靠著涼麵拉拔兩個孩子長大成人,走過30載歲月,懷著感恩的心,至今仍維持平價消費,小份涼麵只賣30元,加15元就能味噌湯喝到飽。

早期隱藏在南機場夜市早市食攤,幾年前移到中華路二段368號,美味不變,蒜多、味噌湯青蔥加到開心,是讓人一吃就上癮的好滋味。

第四名 柳家涼麵 
深受夜貓族擁戴的柳家涼麵,要到三更半夜才能吃到,凌晨2點開始營業,早上8點收攤,涼麵用料簡單,麵條本身偏細,但彈性十足,醬汁捨棄傳統麻醬底,反而是以蒜味與辣油味為主,幸好店家夠大方,除辣醬、芥末、蒜泥可自己加,連麻醬也能愛放多少放多少,若偏愛甜口味者,還可加點砂糖提味。

不可錯過的還有現煎荷包蛋,外型帶著漂亮焦黃荷葉邊,用筷子輕輕劃開,半熟蛋黃汁液汨汨流出,再滴上幾滴古早味醬油,達人會把荷包蛋拌入涼麵,香濃滋味更是一絕。

第三名 永吉涼麵 
永吉涼麵除了傳統涼麵,另有榨菜肉絲、肉燥與素食等選擇,麵條現做、現煮、現吹涼,製作流程透明化,醬汁色澤偏淺,卻因為加入大量蒜末噴香誘人,麵條上頭鋪上黃瓜絲,有解膩效果。

而加10元就能吃到的肉燥口味涼麵,肉燥醬以瘦肉為主,還吃得到顆粒分明的黃豆,甜甜豆香十分迷人;至於罕見的榨菜肉絲涼麵,即使鋪上滿滿榨菜絲,卻絲毫不死鹹,算是給料相當豐富的涼麵店,也因此吸引了不少食客慕名遠道而來朝聖。

第二名 陳家涼麵 
標榜24小時營業的陳家涼麵,讓任何時間想填飽肚子的涼麵控,都能吃到新鮮現做涼麵,加上不少藝人都會來此吃宵夜,堪稱「攝、香、味」俱全,仔細觀察,說不定哪位大明星就在你身邊喔!

有別於直接使用市售黃麵,陳家涼麵均為手工製作,經電風扇與冷氣急速降溫,麵條冰涼爽口,麻醬則是加入10多種中藥材熬煮而成,除麻醬、醬油、蒜、醋等基本調味,另淋上自家熬煮的冰糖水,口感層次豐富,是出奇制勝的秘密武器!

第一名 劉媽媽涼麵 
位於市民大道京華城附近的劉媽媽涼麵,晚上10點營業至隔日早上9點,整個騎樓都是用餐區,每每總是大排長龍,第一次前往只要跟著人龍走準沒錯。

劉媽媽涼麵是夜貓族充飢果腹的好去處,只有麻醬涼麵1種口味,小碗40元、大碗45元,醬汁色澤偏淺,麻醬不是特別濃郁,帶點蒜蓉香,醬的份量也給的大方, 能均勻裹附每一根麵條,建議可拌入些許辣椒醬提味。除了煎荷包蛋,這裡還有蔥蛋選擇,三合一湯品的味噌酒味重,夏天喝要有揮汗如雨的心理準備。

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寶可夢手遊夯翻全台,台北市北投公園因為出現稀有神奇寶貝,成了玩家的「抓寶聖地」,人潮眾多,造成交通堵塞,美國時代雜誌更稱此景象宛如世界末日。不過寶可夢在昨日推出新版,悄悄地把各國精靈配置點大挪移,想要抓稀有寶可夢,不妨參考看看!

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【早安健康/陳芃澄編譯】減肥不吃澱粉,當心越減肥越肥!而有便秘困擾的人,大部分的人會藉由高纖維、優格等發酵食品幫助整腸道,但這些問題其實可藉由「抗性澱粉」改善。日本東邦大學醫療中心的瓜田純久醫師提及,吃冷飯(煮好的飯放置常溫冷卻)可改善便秘問題、也較不易發胖。日本電視節目也邀請了兩名有便秘困擾的女性,照著料理研究家奥薗壽子的建議,加入秋葵、山藥、酪梨、豆腐,連續吃一星期,便祕問題真的解決了。

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台灣人,一年要喝掉的咖啡金額、高達135億元,許多上班族幾乎每天都要來上一杯咖啡,希望可以提神醒腦,但是你有喝對時間嗎?有美國神經學家指出,要讓咖啡因發揮最大功效,並不在於喝得多,而是在於喝對時間,建議早上十點半喝效果最好!

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【早安健康/張維庭編譯】邁入中年之後,高血壓就成了讓許多人憂心的問題,台灣衛生福利部國民健康署指出,台灣18歲以上高血壓民眾佔了23.7%,幾乎可說是平均每4人中就有1人罹患高血壓。日本的健康情報節目「大家的家庭醫學」,近日介紹了血壓新常識的專題節目,女性停經之後會讓高血壓機率大增,透過日常飲食以及一個生活習慣,有助於預防並改善!

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暑假進入尾聲,新北市衛生局提醒家長在開學前應檢視家中兒童健康手冊,針對即將就讀幼兒園及小學的孩童,如有未接種的疫苗在八月底前至各衛生所或合約醫院診所接種,以保護學童健康以免交叉感腸病毒等傳染疾病。新北市衛生局副局長許朝程提醒,目前無疫苗預防但又易侵犯幼兒的腸病毒,請家長回家抱小孩前要落實洗手,以保護幼童。

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【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】炎炎夏日,人們總是汗如雨下,常有腋下多汗和狐臭的困擾,嚴重者甚至可能遭受霸凌,生活和人際關係大受影響。台中就有1名從小飽受多汗症和狐臭所苦的賴小姐,求學不順遂,工作也接連碰壁,長期缺乏自信,直到尋求皮膚科醫師的協助,利用微波熱能治療,才終結多汗和狐臭的煩惱,重展笑靨。

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【華人健康網記者黃惠姍/台北報導】許多高血脂病患都是在長期飲食、生活習慣不良狀態下,逐漸累積而成,不過,許多人怕藥物有副作用,不想靠吃藥降血脂,以為只要靠飲食、運動就行。但是,嚴重高血脂患者,體內存在許多隱形未爆彈,只要某一顆爆掉了,往往都是難以挽回的悲劇。究竟什麼情況下該服用藥物?只靠飲食、運動真的無效嗎?讓心臟血管內科醫師來解答。

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(優活健康網記者徐平/綜合報導)64歲男性因創傷性腦出血長期臥床,曾因雙側輸尿管結石,加上右腎有尿液積留,造成水腎狀況,接受手術後,因發燒及明顯濁尿就診,開立口服抗生素治療,2天後,因呼吸喘而住院,血液及尿液培養皆為抗藥性大腸桿菌診斷為敗血症,經益滿治(Ertapenem)針劑治療14天順利出院。

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常聽大人要小孩子「乖乖坐好!」、「安靜坐好!」,上班族如果一天到晚「乖乖坐好!」、「安靜坐好!」,可能不利腿部循環,對心臟健康也不好。美國最新研究發現,長時間久坐時,若隨時動一動腳、做做其他動作,對維持血管功能、促進全身循環很有幫助。

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(中央社記者陳偉婷台北10日電)41歲李小姐用肉毒桿菌「修修臉」,解決抬頭紋和皺眉紋,但之前發現維持時間急速下降,只能維持1個月。醫師評估這是肉毒桿菌抗藥性惹禍。

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在減重的你,是不是每天都會站上體重計,看看自己今天體重減輕多少?美國健身部落客威爾斯(Kelsey Wells)打破了這個迷思。

她花了一年多的時間,用照片記錄自己的減重過程。希望藉此告訴大家「不要再執著於體重計上的數字了!不要再相信你的體重能代表你的減重歷程!我用我的親身經歷告訴大家,絕對不要讓你的體重影響你的自尊心!」

她在部落格上貼出3張照片。第一張照片裡的她,170公分、65.9公斤;第二張照片是她好不容易瘦到心目中的標準體重,55公斤;第三張照片是現在的她,63.6公斤。雖然現在的她比她的理想體重超出8公斤,但她看起來健康且勻稱。

我想說的是,如果根據我過去扭曲的減重觀念,這樣的結果代表我的減重計畫徹底失敗。但好加在,我不再擁抱過去那套變態的標準;我終於學會該用什麼標準來衡量我的每一次減重成效,包括肌力、肌肉能力、肌耐力、健康,還有最重要的『快樂』。

上個禮拜,我再次踏上體重計,發現體重又增加了一點。但現在我已學會冷靜看待體重計上的數字,而不是斤斤計較說『天哪,怎麼不是63公斤?』

我想告訴大家的是,如果我之前沒有把體重計丟掉,不再量體重,我一定很早就放棄我的健身之旅。

其實,體重計上的數字,甚至身形的胖瘦都不完全代表你的健康狀態。很多人雖然看起來瘦,但是身材並不勻稱;可能在身體的不同部位囤積了不少脂肪。

沒有一種方法適用所有人,不同的身型應使用不同的減肥方法,才能真正打造健康體態。

※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。
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文/自由時報iStyle頻道綜合報導  圖/ 擷取自lovelypepa instagram 

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【早安健康/H2U CLUB 營養師Hane】延續幾年「超級食物」的熱潮之後,現在最夯的是「超級零食」!

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民以食為天,許多百貨公司逐漸增加餐飲比例,不過現在還有業者,紛紛把夜市小吃,原汁原味搬到百貨公司裡面,有業者強調區隔,主打文創的小夜市,而民眾看準可以吹冷氣,還能用信用卡消費,也增加逛街意願。

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